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满清十大酷刑完整版安裝步驟:

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    臘八節(jié),即每年農(nóng)歷十二月初,又稱為“法寶節(jié)”“佛成道”“成道會(huì)”等。本為佛教紀(jì)釋迦牟尼佛成道之節(jié)日,后逐也成為民間節(jié)日。?臘八粥,稱“七寶五味粥”、“佛粥”“大家飯”等,是一種由多樣材熬制而成的粥。臘八粥的最文字記載在宋代。南宋吳自牧夢(mèng)梁錄》載:“此月八日,寺謂之臘八。大剎等寺,俱設(shè)五粥,名曰臘八粥?!蔽覈?guó)喝臘粥的歷史,已有一千年以上了每逢臘八這天,不論是朝廷官、寺院還是黎民百姓家都要做八粥。到了清朝,喝臘八粥的俗更是盛行。在我國(guó)北方,有 “小孩小孩你別饞,過(guò)了臘八是年”之說(shuō),過(guò)臘八意味著拉了過(guò)年的序幕。每到臘八節(jié),方地區(qū)忙著剝蒜制醋,泡臘八,吃臘八面臘八粥。在南方臘很少提,臘八節(jié)是典型的北方日。?文獻(xiàn)記載與“臘”相關(guān)古俗。歲終之月稱“臘”的含有三:一曰“臘者,接也”,有新舊交替的意思(《隋書(shū)·儀志》記載);二曰“臘者同”,指田獵獲取禽獸好祭祖祭,“臘”從“肉”旁,就是用“冬祭”;三曰“臘者,逐疫春”。古時(shí)我國(guó)一些地方有臘的習(xí)俗,臘祭的對(duì)象,則是祖以及五位家神(包括門神、戶、宅神、灶神、井神)。應(yīng)劭風(fēng)俗通》云:“《禮傳》:臘,獵也,言田獵取禽獸,以祭其祖也?;蛟唬号D者,接也,故交接,故大祭以報(bào)功也。”起源甚早,《禮記·郊特牲》載:“伊耆氏始為蠟。蠟也者索也,歲十二月,合聚萬(wàn)物而饗之也。”《史記·補(bǔ)三皇本》也說(shuō):“炎帝神農(nóng)氏以其初田事,故為蠟祭,以報(bào)天地”夏代稱臘日祭為“嘉平”,殷“清祀”,周曰“大蠟”,漢改為“臘”。關(guān)于臘祭,古書(shū)有記載:“十二月八日為臘日村人并擊細(xì)鼓,戴胡頭,及作剛力土以逐疫”。祭祀的對(duì)象八:先嗇神神農(nóng)、司嗇神后稷農(nóng)神田官之神、郵表畦神始創(chuàng)間廬舍、開(kāi)路、劃疆界之人、虎神、坊神堤防、水庸神水溝昆蟲(chóng)神。先秦時(shí)臘祭日期并不定,漢后臘祭日在冬至后第三戌日,據(jù)說(shuō)在南北朝以后逐漸定在臘月初八。到了唐宋,此又被蒙上神佛色彩。作為巫術(shù)動(dòng)的臘月?lián)艄尿?qū)疫之俗,今在南新化等地區(qū)仍有留存。關(guān)于八節(jié)的傳說(shuō)故事:傳說(shuō)一傳說(shuō)八節(jié)來(lái)自“赤豆打鬼”的風(fēng)俗傳說(shuō)上古五帝之一的顓頊?zhǔn)希?個(gè)兒子死后變成惡鬼,專門出驚嚇孩子。古代人們普遍相信信,害怕鬼神,認(rèn)為大人小孩風(fēng)得病、身體不好都是由于疫作祟。這些惡鬼天不怕地不怕單怕赤(紅)豆,故有“赤豆鬼”的說(shuō)法。所以,在臘月初這一天以紅小豆、赤小豆熬粥以祛疫迎祥。傳說(shuō)二臘八節(jié)是歷臘月(十二月)初八,傳說(shuō)源于元末明初,據(jù)說(shuō)當(dāng)年朱元落難在牢監(jiān)里受苦時(shí),當(dāng)時(shí)正寒天,又冷又餓的朱元璋竟然監(jiān)牢的老鼠洞刨找出一些紅豆大米、紅棗等七八種五谷雜糧朱元璋便把這些東西熬成了粥因那天正是臘月初八,朱元璋美其名曰這鍋雜糧粥為臘八粥美美地享受了一頓。后來(lái)朱元平定天下,坐北朝南做了皇帝為了紀(jì)念在監(jiān)牢中那個(gè)特殊的子,他于是把這一天定為臘八,把自己那天吃的雜糧粥正式名為臘八粥。傳說(shuō)三傳說(shuō)臘八出于人們對(duì)忠臣岳飛的懷念。年,岳飛率部抗金于朱仙鎮(zhèn),值數(shù)九嚴(yán)冬,岳家軍衣食不濟(jì)挨餓受凍,眾百姓相繼送粥,家軍飽餐了一頓百姓送的“千粥”,結(jié)果大勝而歸。這天正十二月初八。岳飛死后,人民了紀(jì)念他,每到臘月初八,便雜糧豆果煮粥,終于成俗。?說(shuō)四秦始皇修建長(zhǎng)城,天下民奉命而來(lái),長(zhǎng)年不能回家,吃靠家里人送。有些民工,家隔山萬(wàn)水,糧食送不到,致使不民工餓死于長(zhǎng)城工地。有一年月初八,無(wú)糧吃的民工們合伙了幾把五谷雜糧,放在鍋里熬稀粥,每人喝了一碗,最后還餓死在長(zhǎng)城下。為了悼念餓死長(zhǎng)城工地的民工,人們每年臘初八吃“臘八粥”,以資紀(jì)念傳說(shuō)五相傳老兩口過(guò)日子,吃耐勞,持家節(jié)儉,省下一筆大業(yè),可是寶貝兒子卻不爭(zhēng)氣,個(gè)媳婦也不賢惠,很快就敗了業(yè),到了臘月初八這一天,小口凍餓交加,幸好有村人、鄰接濟(jì),煮了一鍋大米、面塊、子、蔬菜等混在一起的“雜合”。意思是:“吃頓雜合粥,訓(xùn)記心頭?!边@頓粥讓小兩口掉了惡習(xí),走上正道,靠勤懇勞動(dòng)持家,日子一天天也好起。民間流行臘八吃粥的風(fēng)俗,是人們?yōu)榱艘源私逃?xùn)警告后人相沿的。?關(guān)于臘八節(jié)的那些吃的!臘八粥臘八粥,又稱“寶五味粥”、“佛粥”、“大飯”等,是一種由多樣食材熬而成的粥。臘八這一天喝臘八這一習(xí)俗的來(lái)歷,是和佛陀成的故事有關(guān)的。因此清代蘇州人李福曾有詩(shī)云:“臘月八日,傳自梵王國(guó),七寶美調(diào)和,味香糝入?!迸D八節(jié)喝臘八粥習(xí)俗來(lái)源于佛教。十二月初八天是佛祖釋迦牟尼成道之日,印度人為了不忘佛祖成道以前受的苦難,也為了紀(jì)念佛祖在二月初八悟道成佛,便在這天吃雜拌粥作為紀(jì)念。自從佛教古印度傳入中國(guó),各寺院都用谷和果實(shí)做成粥來(lái)贈(zèng)送給門徒善男信女們。這天,各寺院舉法會(huì),效法佛陀成道前牧女獻(xiàn)糜的典故,用香谷和果實(shí)等煮供佛,名為臘八粥。也有的寺于臘月初八以前由僧人持缽,街化緣,將收集的米、栗、棗果仁等煮成臘八粥散發(fā)給窮人大家認(rèn)為吃了可以得佛陀保佑 所以貧窮人家稱它“佛粥”。一般,寺院的佛粥鴣美味且量,以滿足來(lái)寺院參加紀(jì)念法會(huì)善男信女需要。有些信眾專門“粥”而來(lái),認(rèn)為臘八供養(yǎng)佛的粥吉祥,不僅自己食用,還回家供家人享用。年復(fù)一年,院做臘八粥的傳統(tǒng)便廣泛傳播民間,由此在我國(guó)北方地區(qū)逐形成了過(guò)“臘八節(jié)”喝臘八粥風(fēng)俗。?宋朝吳自牧撰《夢(mèng)粱》卷六載:“八日,寺院謂之臘八’。大剎寺等俱設(shè)五味粥名曰‘臘八粥’。”此時(shí),臘煮粥已成民間食俗,不過(guò),當(dāng)帝王還以此來(lái)籠絡(luò)眾臣。元人國(guó)敕作《燕都游覽志》云:“二月八日,賜百官粥,以米果成之。品多者為勝,此蓋循宋故事?!泵鳌队罉?lè)大典》記述是月八日,禪家謂之臘八日,經(jīng)糟粥以供佛飯僧”。到了清,雍正三年(公元1725年)世宗將北京安定門內(nèi)國(guó)子監(jiān)以的府邸改為雍和宮,每逢臘八,在宮內(nèi)萬(wàn)福閣等處,用鍋煮八粥并請(qǐng)來(lái)喇嘛僧人誦經(jīng),然將粥分給各王宮大臣,品嘗食以度節(jié)日?!豆饩w順天府志》云:“每歲臘月八日,雍和宮粥,定制,派大臣監(jiān)視,蓋供膳焉?!迸D八粥又叫“七寶粥,“五味粥”。臘八這一天喝八粥這一習(xí)俗的來(lái)歷,是和佛成佛的故事有關(guān)的。因此清代州文人李福曾有詩(shī)云:“臘月日粥,傳自梵王國(guó),七寶美調(diào),五味香糝入?!?臘八這天國(guó)一些地方有喝臘八粥的習(xí)俗不同地區(qū)臘八粥的用料雖有不,但基本上都包括大米、小米糯米、高粱米、紫米、薏米等類,黃豆、紅豆、綠豆、蕓豆豇豆等豆類,紅棗、花生、蓮、枸杞子、栗子、核桃仁、杏、桂圓、葡萄干、白果等干果最早的臘八粥是紅小豆煮,后演變,加之地方特色,逐漸豐多彩起來(lái)。南宋文人周密撰《林舊事》說(shuō):“用胡桃、松子乳覃、柿、栗之類作粥,謂之八粥。”《燕京歲時(shí)記》里則“臘八粥者,用黃米、白米、米、小米、菱角米、栗子、去棗泥等,和水煮熟,外用染紅仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄作點(diǎn)染”。各地臘八粥:陜西臘八粥熬好之后,要贈(zèng)送親友一定要在中午之前送出去。最才是全家人食用。吃剩的臘八,保存著吃了幾天還有剩下來(lái),卻是好兆頭,取其“年年有”的意義。如果把粥送給窮苦人吃,那更是為自己積德。有不產(chǎn)或者少產(chǎn)大米的地方,人不吃臘八粥,而是吃臘八面。各種果品、蔬菜做成臊子,把條搟好。到臘月初八早上全家一起吃。甘肅:傳統(tǒng)煮臘八粥五谷、蔬菜,煮熟后除家人吃還分送給鄰里,還要用來(lái)喂家。甘肅武威地區(qū)講究過(guò)“素臘”,吃大米稠飯、扁豆飯或是飯,煮熟后配炸散子、麻花同,民俗叫它“扁豆粥泡散”。京:北京的臘八粥可以說(shuō)是最講究的。摻在白米中的東西較,如紅棗、蓮子、核桃、栗子杏仁、松仁、桂圓、葡萄、白、青絲、玫瑰、紅豆、花生…不下20種。人們?cè)谂D月初七晚上就開(kāi)始洗米、泡果、撥大暤、核,半夜時(shí)分開(kāi)始用微火燉,到第二天清晨,臘八粥才算熬了。黑龍江:在哈爾濱,除了八粥,還有吃“臘八蒜”的。間上把在臘月初八這天用醋泡的習(xí)俗,叫“臘八蒜”。河南河南人吃臘八飯,是小米、綠、豇豆、麥仁、花生、紅棗、米特等多種原料配合煮成,熟加些紅糖、核桃仁,粥稠味香喻意來(lái)年五谷豐登。?山東:東“臘八粥”分兩種,一種是薏米仁、桂圓、蓮子、百合、子、紅棗、粳米等熬成的,盛碗里還要加些“粥果”,主要雕刻成各種形狀的水果,是為綴。另一種是用大米、肉片、菜、豆腐等煮成的。臘八醋臘醋,傳統(tǒng)臘八節(jié)習(xí)俗。在臘八天用醋泡大蒜的習(xí)俗,名“臘醋”。臘八醋,要泡到大年初,初一吃餃子,要吃素餃子,一年素素凈凈之意,蘸臘八醋,別有一番滋味是?!芭D八醋不僅味道醇正,而且久放不壞一到臘月初八,過(guò)年的氣氛一賽過(guò)一天,華北大部分地區(qū)在月初八這天有用醋泡蒜的習(xí)俗叫臘八蒜。 臘八蒜就是在陰歷臘月初八的這天來(lái)欽山制蒜,是北地區(qū)的一個(gè)習(xí)俗。其材料就醋和大蒜瓣兒。泡臘八蒜是一主要流行于華北地區(qū)的傳統(tǒng)小,是臘八節(jié)的節(jié)日食俗。臘八材料其實(shí)非常簡(jiǎn)單,就是醋和蒜瓣兒。做法也是極其簡(jiǎn)單,剝了皮的蒜瓣兒放到一個(gè)可以封的罐子,瓶子之類的容器里,然后倒入醋,封上口放到一冷的地方。慢慢地,泡在醋中蒜就會(huì)變綠,最后會(huì)變得通體綠的,如同翡翠碧玉。吃冰臘前一天,人們一般用鋼盆舀水冰,等到了臘八節(jié)就脫盆冰并冰敲成碎塊。據(jù)說(shuō)這天的冰很奇,吃了它在以后一年不會(huì)肚疼。臘八豆腐臘八豆腐是安徽黟縣地區(qū)民間傳統(tǒng)小吃之一,日食俗。在臘月初八,家家戶都要曬制豆腐,民間將這種曬的豆腐,便稱作“臘八豆腐”“臘八豆腐”在制作方法是先上等小黃豆做成豆腐,并切成形或方形的塊狀,然后抹上鹽,在上部中間挖一小洞,放入量食鹽,置冬日溫和的太陽(yáng)下慢烤曬,使鹽分逐漸吸入,水也漸曬干,即成臘八豆腐。成色澤黃潤(rùn)如玉,入口松軟,味帶甜,又香又鮮。如在曬制時(shí)入蝦米等配料,味則更好。“八豆腐”平時(shí)用草繩懸掛在通處晾著,吃時(shí)摘取,一般可晾三個(gè)月不變質(zhì)、變味。它既可單獨(dú)吃,也可與肉類同炒、同。招待貴賓時(shí),黟縣人還將其刻成動(dòng)物、花卉,澆上麻油,上蔥姜蒜等佐料,配成冷盤(pán),為酒宴佳肴。臘八面臘八面,臘八節(jié)的節(jié)令食品。傳統(tǒng)面食流行于陜西關(guān)中地區(qū),在陜西渭北一帶的澄城地區(qū),臘八節(jié)般是不喝粥的,每年的農(nóng)歷臘初八早上,家家戶戶都要吃碗八面。以面和各種豆類(紅豆主)為原料,面需做成韭葉面韭菜葉的寬度相等的面條)備;紅豆提前泡一晚,臘八這天來(lái)熬湯,待水開(kāi)時(shí)轉(zhuǎn)小火至紅熟透,中火煮面。同時(shí)熟油將花爆香,面煮好后將蔥花油潑鍋中。麥仁飯西寧臘八節(jié)并不粥,而是吃麥仁飯。臘月初七上將新碾的麥仁,與牛羊肉同,加上青鹽、姜皮、花椒、草、苗香等佐料,經(jīng)一夜文火煮。青海傳說(shuō)中說(shuō),農(nóng)歷十二月日是釋迦牟尼的成道之日,成前有牧羊女獻(xiàn)乳糜,用香谷及實(shí)造粥供佛,那粥就 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